芜菁精制多糖的提取、鉴别及含量测定

作者：乔丽洁; 程煜凤; 阿依夏古丽·巴斯卡; 莫罕美竟也; 刘展^*; 海力茜·陶尔大洪^*

来源：食品安全质量检测学报, 2020, 11(12): 4115-4120.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.12.065

• 芜菁
• 精制多糖
• 制备
• 鉴别
• 含量测定

目的提取芜菁精制多糖并且对分离得到的精制多糖进行鉴别与含量测定。方法采用水提醇沉法提取粗多糖后,采用DEAE-650纤维素柱对芜菁粗多糖洗脱,从而得到芜菁精制多糖;对分离得到的精制多糖进行理化鉴别;采用紫外-可见分光光度法测定芜菁精制多糖含量。结果分离得到的精制多糖由Molish反应的结果可知组分为糖类物质;由斐林反应结果可知多糖组分中含具有还原性的基团;由三氯化铁反应结果可知多糖组分中不含酚类化合物,且醋酐-浓硫酸反应结果可知不含皂苷类化合物;精制多糖的平均含量为581mg/g。结论该提取工艺经济,简单,稳定,可作为芜菁精制多糖的提取分离方法,而且得到的精制多糖含量高,为后续进一步利用提供基础。

• 单位
  新疆医科大学; 新疆医科大学厚博学院