建设风险防控体系 有力保障“舌尖上的安全” 江苏省宜兴市全面提升食品安全治理能力

作者：陈法荣

来源：中国质量监管, 2021, (02): 56-57.

<正>近年来,江苏省宜兴市通过创新思路、实践探索,以风险防控体系建设为主线,全面提升食品安全监管、技术支撑、社会共治共享等食品安全治理能力,有力保障全市人民"舌尖上的安全"。聚焦末端防控,健全快速检测网络体系一是硬件设施保障提档。结合市级食品安全快检中心搬迁契机,与正在建设的食品安全公益损害风险防控中心进行资源整合,实现人员、设备、信息等资源的最大化利用。目前获得计量认证的资质能力涉及粮食加工品、肉制品、糕点、饮料等170多个产品,检测项目涵盖食品添加剂、污染物等563个参数。