微生物饲料添加剂对固原黄牛生长性能和瘤胃微生物区系的影响

作者：李茂龙; 谢建亮; 常娟; 王平; 刘超齐; 王利军; 尹清强^*; 党晓伟

来源：动物营养学报, 2022, 34(06): 3758-3767.

• 固原黄牛
• 微生物饲料添加剂
• 生长性能
• 营养物质表观消化率
• 瘤胃微生物区系

本试验旨在研究微生物饲料添加剂对固原黄牛生长性能和瘤胃微生物区系的影响。本研究选取12月龄固原黄牛56头（公母各占1/2），随机分为对照组和试验组，每组公母牛各2个重复，每个重复7头公（母）牛。对照组饲喂不含微生物饲料添加剂的全混合日粮（TMR），试验组在对照组饲粮的基础上添加2 g/kg微生物饲料添加剂。预试期7 d，正试期60 d。结果表明：1）虽然试验组全期（第1～60天）平均日增重（ADG）与对照组差异不显著（P>0.05），但在试验后期（第31～60天）试验组ADG较对照组显著提高了19.05%(P<0.05)。2）试验组中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的表观消化率分别比对照组显著提高了4.00%和12.11%(P<0.05)。3）试验组瘤胃液中乙酸（AA）、丙酸（PA）、丁酸（BA）含量较对照组分别极显著提高了56.36%、200.00%、150.00%(P<0.01),pH较对照组显著提高了2.71%(P<0.05)，而异丁酸（IA）含量则较对照组显著降低了20.00%(P<0.05)。4）对瘤胃液中微生物区系的分析表明，与对照组相比，试验组厚壁菌门（Firmicutes）的相对丰度有升高趋势，而拟杆菌门（Bacteroidetes）的相对丰度有降低趋势；试验组不动杆菌属（Acinetobacter）、嗜冷杆菌属（Psychrobacter）、乳球菌属（Lactococcus）、束毛球菌属（Trichococcus）和类芽孢杆菌属（Paenibacillus）的相对丰度有升高趋势，而假单胞菌属（Pseudomonas）、土壤芽孢杆菌属（Solibacillus）、丛毛单胞菌属（Comamonas）和沃氏黄杆菌属（Wautersiella）的相对丰度有降低趋势。这些瘤胃菌属与ADG、ADF和NDF表观消化率及瘤胃液中AA、PA、IA、BA含量和pH均存在一定的相关性。由此可见，在固原黄牛TMR中添加2 g/kg微生物饲料添加剂可通过调控瘤胃微生物区系提高其生长性能及NDF和ADF的表观消化率。

• 单位
  河南农业大学; 动物科技学院