《食品专业英语》指导下的中文菜单的英文翻译研究

作者：李丽平

来源：食品工业, 2021, 42(02): 353.

• 中文菜单
• 《食品专业英语》

<正>我国饮食文化博大精深,随着我国与其他国家、地区交流的日益频繁,越来越多的国外友人来到中国并对中国的饮食产生了十分浓厚的兴趣,以此推动了中国饮食文化的有效传播。然而,在饮食文化传播中也暴露出了一系列问题,中文菜单英文翻译问题就是其中之一。在我国不少酒楼饭店中,中文菜单被翻译得五花八门,极易让人产生误认,

• 单位
  贵州财经大学