在倡导高职教育加强校企合作的当下，以“工学结合”为中心的高职课程开发一直是课程改革的热点和难点。本文将根据高职学生的特点以及酒店所需人才的职业能力，基于工作过程系统化的开发思路，通过工作任务项目制的方式对酒店英语的项目制课程开发进行探讨，以达到提高酒店管理专业学生的专业英语口语能力，培养高素质酒店专业应用型人才的目的。
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