目的 :进行微波萃取姜黄素的最佳工艺研究。方法 :最佳萃取条件 :溶剂比 1∶5 0 ,温度 6 0℃ ,萃取时间 30min ,微波功率 2 0 0W。结论 :微波萃取法相比传统的提取工艺 ,有较高的姜黄素得率