稳定同位素内标在小麦脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)检测中的作用

作者：徐长亮; 陈相宇; 曹天亚; 卞军; 郝国辉^*

来源：食品安全导刊, 2022, (21): 88-90.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.21.043

• 小麦
• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)
• 稳定同位素

为了更好地使用LS/T 6133—2018方法检测小麦脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)，本文通过对LS/T 6133—2018方法的验证，比对了该方法中稳定同位素内标与外标法，且同时使用稳定同位素内标法与外标法对小麦标准物质进行定量检测。得到了稳定同位素在使用LS/T 6133—2018方法检测脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)毒素过程中必不可少的结论。

• 单位
  江苏省农产品质量检验测试中心