<正>辣椒是喜温蔬菜,怕霜冻,忌高温,生长适温为1525摄氏度。目前贵州鲜食辣椒生产主要有露地覆膜春夏栽培、秋延晚栽培和冬春提早栽培3种方式。其中露地覆膜春夏栽培是目前贵州省面积最大的栽培方式,也是最经济的一种生产方式。1鲜食辣椒3种栽培方式茬口安排辣椒忌连作,种植间隔期一般不宜少于35年。栽培地宜选择葱蒜类、豆类、玉米、小麦、高粱等为前茬,也可与西瓜、甜瓜间套作,但切不可与谷子、