随着养牛业的发展，牛粪的处理已是一大难题。在我国南方，很多牛场不够重视牛粪的处理，导致牛粪污染环境，牛粪周围的空气总是散发腐臭味，破坏了周边住户的生活环境。而且随意堆放牛粪，会滋生细菌和苍蝇等，所以牛粪处理问题需引起我们的重视。有效的牛粪管理可以帮助牛只生长，改善牛场环境，使牛粪变废为宝，减少牛场的费用开销，还能减少牛粪对环境的污染。本文旨在探讨牛粪的开发、污染、管理，为今后牛粪的综合利用提供理论基础。
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