电感耦合等离子体质谱法测定黑果枸杞中8种微量元素及其溶出性研究

作者：李轶; 蔡卫群; 伍碧珍; 鲁兵; 卢岚; 冯家力^*

来源：中国卫生检验杂志, 2019, 29(16): 1938-1941.

• 电感耦合等离子体质谱
• 黑果枸杞
• 微量元素
• 溶出性

目的建立黑果枸杞中8种微量元素的含量测定方法,并用于其溶出性研究。方法样品经压力罐消解法处理后,用电感耦合等离子体质谱法测定黑果枸杞及浸泡液中的微量元素As、Cd、Cr、Cu、Fe、Mn、Pb、Zn的含量,计算各微量元素的溶出率,并用标准物质(GBW 10021)对方法的准确度进行验证。结果 8种微量元素线性回归方程的相关系数均>0.999。除As外,各元素的加标回收率在95%～110%,相对标准偏差<5.0%。方法检出限为0.002μg/g～0.06μg/g。GBW10021的测试结果与参考值一致。结论黑果枸杞的8种微量元素中,Fe、Mn、Zn的含量较高。各微量元素的溶出率顺序为Zn≈As> Cr> Pb> Cd> Mn> Cu> Fe,实验数据可为黑果枸杞合理利用提供参考。

• 单位
  湖南省疾病预防控制中心; 中南林业科技大学