一起亚硝酸盐食物中毒事件的调查分析

作者：田渝; 曾德唯^*; 王锋; 曹蕾

来源：检验医学与临床, 2019, 16(22): 3391-3392.

• 亚硝酸盐
• 食物中毒
• 流行病学调查

<正>2018年12月10日22:44,某区疾病预防控制中心(简称区疾控中心)接到医院报告:该院先后收治多例患者,患者出现恶心、头晕、呕吐、皮肤发绀等临床症状,疑似亚硝酸盐中毒。为查明事件原因和波及范围,采取控制措施,防止事件蔓延,区疾控中心立即组织流行病学调查人员及实验室专业技术人员对此次事件展开了调查,现报道如下。1资料与方法1.1一般资料2018年12月10日,有32例食客先

• 单位
  重庆医科大学