“中国清真菜技艺传承文化工程”正式启动

来源：餐饮世界, 2023, (06): 26.

<正>6月10日，“中国清真菜技艺传承文化工程”启动仪式在甘肃临夏举行。世界中餐业联合会会长邢颖，世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业分会主席云程，甘肃省临夏回族自治州商务局党组书记、局长陕国贤，临夏回族自治州民委主任王景海，临夏回族自治州清真食品认证中心、美食产业发展中心主任马忠贤，保安族文化研究会主席韩维礼以及来自北京、甘肃、云南、