多功能过氧化物酶介导Mn(Ⅲ)络合体系对酚类化合物的氧化降解

作者：窦明德; 姚从禹; 吴敬; 夏伟^*; 陈晟^*

来源：微生物学通报, 2022, 49(09): 3631-3643.

DOI：10.13344/j.microbiol.china.220047

• 多功能过氧化物酶
• 包涵体复性
• Mn(Ⅲ)-苹果酸络合物
• 酚类污染物
• 氧化降解

【背景】酚类化合物是环境中主要的水体污染物之一。多功能过氧化物酶(versatile peroxidase,VP)介导的Mn(Ⅲ)-有机酸络合体系具有较高的氧化还原电势，在酚类有机污染物降解方面具有巨大潜力。【目的】探究VP介导的Mn(Ⅲ)-有机酸络合体系降解酚类化合物的能力，为酚类化合物的降解提供新的思路和方法。【方法】研究选取了糙皮侧耳(Pleurotus eryngii)来源的多功能过氧化物酶(PeVP)，采用包涵体复性的方法获得了Pe VP活性蛋白，并对重组Pe VP进行酶学性质研究及Mn(Ⅲ)络合体系反应条件优化，进而探究Mn(Ⅲ)络合体系对酚类污染物的氧化降解能力。【结果】确定了Pe VP包涵体复性最佳条件为：pH 9.5、10%甘油、0.5 mol/L尿素、0.5 mmol/L氧化型谷胱甘肽(glutathione oxidized,GSSG)、0.1mmol/L二硫苏糖醇(dithiothreitol,DTT)、0.1mmol/L乙二胺四乙酸(ethylenediamine tetraacetic acid,EDTA)、5 mmol/L CaCl2、5μmol/L羟高铁血红素(hematin),4℃静置透析24 h，最后5μmol/L hematin孵育12 h。通过对Pe VP介导的Mn(Ⅲ)-有机酸络合体系优化，确定了最优反应条件为：75 mmol/L苹果酸缓冲液(pH 4.5)、6 mmol/L Mn2+和0.2 mmol/L H2O2。在上述条件下，探究了络合体系对2,2-丁香醛连氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸[2,2’-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate),ABTS]、2,6-二甲氧基苯酚(2,6-dimethoxyphenol,DMP)、愈创木酚和丁香醛连氮4种酚类模式底物的催化活性，发现在pH 4.5条件下，络合体系对酚类模式底物的氧化活性可达到Pe VP直接氧化活性的1.5-7.5倍，并且在16 h的酶解过程中，苯酚、对苯二酚、间苯二酚和对硝基苯酚的平均降解速率分别为10.91、10.69、6.50和5.71 mg/(L·h)，推测Mn(Ⅲ)-有机酸络合物对酚类底物的氧化降解是通过夺取酚类底物的电子形成酚类自由基中间体，自由基中间体经过电子重排和C-C键的断裂，最终导致酚类物质的氧化降解。【结论】在弱酸(pH 4.5)条件下Pe VP介导的Mn(Ⅲ)-苹果酸络合体系对酚类污染物具备较强的氧化能力，这为酚类有机污染物提供了新的生物解决方案。

• 单位
  江南大学; 工业生物技术教育部重点实验室; 食品科学与技术国家重点实验室; 生物工程学院