池塘草鱼脆化及品质提升技术试验

作者：简康; 孟娟; 吴广州; 史艳伟; 孟丽华; 蒋帮铜

来源：黑龙江水产, 2022, 41(02): 8-12.

• 池塘
• 草鱼
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草鱼(Ctenopharyngodon idella)是中国传统的人工养殖鱼类，生长速度相对其他鱼类较快，产量占内陆鱼类养殖产量的40%左右。通过草鱼脆化，给草鱼喂养不同的食物品种结构，投喂蚕豆使其发生性状改变，成熟鱼体肉质会更加紧密实在，鱼肉弹性和韧性增强，入口爽脆，提高了草鱼的经济附加值。该试验在山东省鱼台县渔业养殖公司进行了草鱼脆化及品质综合提升技术研究试验，通过科学管理和合理投喂，把防疫和有机养殖技术结合起来，并在试验的同时开展了草鱼“四联疫苗”疾病综合防治技术，草鱼养殖成活率达80%以上，取得了良好的试验效果。