上海“味道”,舌尖上的上海

作者：唐彦婷

来源：上海教育, 2019, Z2: 113.

<正>本项目是以寻找被遗忘的老上海记忆为出发点的课程。本课题以生活中最常见的大众化食物为出发,通过美术课程的学习,找回失去的上海"味道"。本项目的教学对象是现今正在读小学的00后们。上海虽然是在近代开埠以后的这一两百年才发展成一个国际化大都市,但是上海的文化却是历史悠久,其民俗和饮食文化也随之源远流长。但正是由于现在上海的飞速发展,一些老上海