摘要

硒是反刍动物必不可少的微量元素,不仅可以增强反刍动物的免疫功能,而且能够提高反刍动物的繁殖性能;同时,硒在维持瘤胃内环境稳定方面也具有重要作用。无论是哪种来源的硒,在瘤胃中都会发生化学形态的改变。一方面,瘤胃微生物会影响硒的生物学利用率;另一方面,硒在瘤胃内的代谢会对瘤胃发酵产生影响。基于此,本文综述了功能性微量元素硒在反刍动物体内的分布及存在形式、对反刍动物瘤胃发酵的影响及其与瘤胃微生物的关系。