<正>人们很难爱上臭味，但现在“吃臭”之风盛行。也许你会问——近几年对于臭豆腐、螺蛳粉等带有强烈气味的食物是否好吃的争论层出不穷。是什么让人们对同种食物的态度大相径庭？又香又臭令人迷醉对于食臭爱好者来说，只有食物的气味从口腔反涌至鼻腔，气味感受器探测到几十甚至上百种气味分子，
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