虾、蟹等甲壳动物作为变温动物,环境温度(特别是水温)的变化对其健康状况、生理机能(包括存活、生长、生殖和免疫应答等)及行为影响很大。本文总结温度对虾蟹生长发育、免疫和生殖等方面影响的研究进展,以期为今后的相关研究提供参考。