液相色谱法在测定粮食作物中真菌类毒素的应用分析

作者：梁辉

来源：现代食品, 2023, 29(18): 178-180.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.18.054

• 粮食作物
• 真菌类毒素
• 液相色谱法
• 应用

液相色谱法是一种高效、灵敏度高的分析方法，被广泛应用于食品、药品、环境等领域。本研究运用液相色谱法测定粮食作物中真菌类毒素，结果表明，液相色谱法能够快速对粮食作物中的黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇进行测定。