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摘要
中国美食纪录片的发展在《舌尖上的中国1》播出后达到一个高潮，此后出现的美食纪录片多采用“舌尖式美食”的宏大叙事手法来进行拍摄，以达到宣传地域文化和塑造地域形象的作用。在《人生一串》中摒弃了传统美食纪录片的宏大叙事手法，采用微末叙事手法对各地的城市意象进行构建。本文以美食纪录片《人生一串》为例，探讨美食纪录片以微末叙事手法对城市意象的建构作用。文章从三个方面对该片的微末叙事的拍摄手法进行探究，分析在该片中拍摄手法放弃宏大叙事采用小切口的微末叙事手法，契合以人为本的创作导向，于细微之处呈现当下城市中的时代风貌以及构建城市意象的具体方式，并对其进行梳理。
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单位贵州民族大学
