环介导等温扩增技术检测食源性致病菌的研究进展

作者：彭乃才; **悦; 卢可可

来源：肉类工业, 2014, (05): 32-37.

• 环介导等温扩增技术
• 食源性致病菌
• 检测

环介导等温扩增(LAMP)技术是继PCR技术之后又一新型核酸扩增技术,恒温(6065℃)条件下可在1h内将目的基因扩增到109,具有效率高、特异性强、操作简单等优点,已被广泛应用于食源性致病菌的快速检测。对LAMP的原理、特点、应用及展望进行综述,为后续研究提供理论依据。

• 单位
  中山市技师学院; 西南大学