摘要

<正>随着社会经济的飞速发展,人们生活质量的日渐提高,对于肉类的需求也逐渐增加,而在几种肉类中,猪肉相对受欢迎。因此,产品的质量更加受到重视。对于生猪屠宰检疫程序来说,影响猪肉产品的质量及猪肉产品销售发展的是在生产流程中的最后一个环节。现阶段,畜牧业的快速发展促使人们越来越重视生猪屠宰检疫情况。因此,更需要加强基层屠宰检疫监督管理。1屠宰检疫监督管理现状