近年来，随着市场的发展需求，越来越多的食品通过原始设计制造商（Original Design Manufacturer,ODM）模式进行生产销售。ODM模式的优势在于整合品牌所有者和ODM制造商的业务优势、技术优势和品牌优势等，但同时也给产品质量控制带来了挑战。本文主要从ODM制造商选择、批量生产控制、上市后管理等3个阶段对食品的全生命周期质量管控进行分析探讨，为食品行业的ODM产品质量管控提供借鉴。
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