浅谈农副食品加工小作坊的安全问题

作者：李向果; 马勇; 马振兴; 张旭伟

来源：山西农经, 2021, (08): 170-171.

DOI：10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2021.08.078

• 农副食品
• 生产加工
• 小作坊
• 食品安全

随着经济的快速发展,我国食品工业取得了非常大的进步。在农副食品加工体系中,食品小作坊是非常重要的部分之一,虽然对地方经济的增长带来诸多益处,但也存在许多安全问题。相关人员需要提高重视度,通过合理措施予以处理。分析了小作坊食品的安全问题,探讨了问题出现的主要原因,提出了解决办法。

• 单位
  河南质量工程职业学院