近年来膳食纤维作为必需营养物质适用于健康人群、肿瘤、危重症及炎症性肠病病人并广泛应用于各类营养制剂中,有预防肿瘤、调节肠道微环境的功能。但膳食纤维种类繁多且成分复杂,其代谢产物短链脂肪酸对机体的作用机制也未明确,最近亦有研究对膳食纤维预防肿瘤的作用提出了质疑。本文总结了2018年来膳食纤维与肿瘤关系上取得的突破性进展,进一步探讨膳食纤维对肿瘤的影响。
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