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摘要
目的:建立定量测定新会陈皮中2-甲氨基-苯甲酸甲酯和β-月桂烯的方法。通过测定不同品种柑橘的干燥果皮和同一品种、同一产地、同一贮藏条件下不同贮藏年份的新会陈皮中这2种物质的含量,探讨其作为鉴别新会陈皮真伪及贮藏年份的科学参考依据。方法:分析测定采用超高效液相色谱-串联质谱法,色谱柱为Phenomenex Luna C8,流动相为甲醇-水(梯度洗脱),流速为0.3m L/min,柱温为35℃,进样量为10μL,离子源为大气压化学电离,多反应离子监测模式,正离子扫描,电晕放电针电流为2μA,雾化气压力为413.69 kPa,气帘气压力为344.74 kPa,去溶剂温度为600℃。结果:2-甲氨基-苯甲酸甲酯和β-月桂烯的检测质量浓度线性范围分别为(0.210)mg/L(r=0.9979)和(0.410)mg/L(r=0.9998);检测限分别为0.005 mg/L和0.22 mg/L;精密度试验的RSD小于3.0%;加标回收率分别为100%109%和91%103%。除了新会陈皮,其他品种柑橘的干燥果皮均未检出2-甲氨基-苯甲酸甲酯。在贮藏年份为(18)年的新会陈皮大红皮中,2-甲氨基-苯甲酸甲酯与β-月桂烯含量比值随着贮藏年份的增加呈现逐渐下降的趋势。结论:该方法操作简便,精密度高,回收率好。是否含有2-甲氨基-苯甲酸甲酯可作为鉴别新会陈皮真伪的一个重要依据。2-甲氨基-苯甲酸甲酯与β-月桂烯含量比值可作为新会陈皮贮藏年份鉴别的一个参考依据。
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