液相色谱-串联质谱法测定虾肉中7种非食用色素的残留量

作者：侯建波; 谢文; 李杰; 沈炜锋; 祝泽龙; 吕春华

来源：理化检验. B, 化学分册, 2015, 51(11): 1541-1546.

• 液相色谱-串联质谱法
• 虾肉
• 非食用色素

提出了液相色谱-串联质谱法测定虾肉中7种非食用色素的残留量。样品经过乙腈提取、正己烷脱脂、无水硫酸钠干燥和硅胶固相萃取柱净化。以Agilent Eclipse XDB-C8色谱柱为分离柱,采用电喷雾离子源多反应监测模式检测。采用同位素内标法定量。酸性橙2、颜料红53和酸性金黄G的线性范围在100μg·L-1以内,其余4种色素的线性范围在10μg·L-1以内。酸性橙2、颜料红53和酸性金黄G的测定下限(10S/N)为5μg·kg-1,其余4种色素的测定下限(10S/N)为0.5μg·kg-1。以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率在53.8%106%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在2.1%11%之间。

• 单位
  浙江省检验检疫科学技术研究院; 浙江出入境检验检疫局