苏丹红Ⅰ在聚瓜氨酸修饰电极上的电化学行为及测定

作者：吕惠萍; 盖文龙; 陈美凤; 朱琪; 马心英

来源：现代化工, 2022, 1-6.

• 苏丹红Ⅰ
• 瓜氨酸
• 修饰电极
• 循环伏安法

用循环伏安法（cyclic voltammetry，CV）制备了聚瓜氨酸修饰电极（polycitrulline modified glassy carbon electrode，PCit/GCE），并研究了苏丹红Ⅰ在该修饰电极上的电化学行为。结果表明，PCit/GCE对苏丹红Ⅰ具有明显的电催化作用，在电位0.12、0.01 V处苏丹红Ⅰ在PCit/GCE上出现一对明显氧化还原峰。苏丹红Ⅰ浓度在2.0×10-7～2.0×10-5 mol/L范围内与氧化峰电流呈正比，相关系数R为0.998 1，检出限为6.0×10-8 mol/L。该修饰电极具有良好的稳定性和灵敏性，可用于实际样品中苏丹红Ⅰ含量的测定，回收率为97.0%～102.0%。

• 单位
  菏泽学院; 化学化工学院