摘要

市场经济逐步发展完善,企业内部控制也逐渐成为企业的核心位置,在企业的持续发展和内部运作上发挥着重要作用。我国相关内部控制的理论建设逐渐增多,对企业内部控制的指导力度加强,企业在实践过程中取得了较大的应用成就。但是内部控制体系的建设与应用并非通用型,不同行业、领域的内部控制侧重点也有所不同。文章主要以食品企业为例,从内部控制体系基本概述出发,从企业层面和具体业务层面分析内部控制体系的具体应用情况,希望能够从实践中总结出提高内部控制质量的经验,为行业内同类型企业提供借鉴。