TRIZ创新理论特性传递、分割原理在葡萄酒酿造工艺学实验中的应用研究

作者：李明波; 冯林; 赵玉平; 孙蕾蕾^*

来源：轻工标准与质量, 2022, (05): 106-108.

DOI：10.19541/j.cnki.issn1004-4108.2022.05.024

• TRIZ创新理论
• 特性传递
• 分割原理
• 葡萄酒款式
• 葡萄酒酿造工艺学实验

结合葡萄酒酿造工艺学实验教学体系中存在的问题，将TRIZ创新理论中的特性传递和分割原理应用到葡萄酒款式的创新教学实验体系中，培养大学生的创新思维和创新能力，推进葡萄酒酿造工艺学实验教学的改革创新，从而促进实验教学模式的创新，提高学生解决复杂工程技术问题的能力，为国家培养和输送创新型人才。

• 单位
  大连理工大学; 生命科学学院; 烟台大学