贵州省部分地区儿童青少年奶类摄入状况调查

作者：彭西英; 卢秀娟; 蒋励; 张建华^*; 宿敏敏

来源：中国初级卫生保健, 2022, 36(12): 65-69.

• 儿童
• 青少年
• 奶类
• 摄入量
• 摄入率

目的：探讨贵州省部分地区儿童青少年奶类摄入状况，为改善儿童青少年饮奶状况提供科学依据。方法：资料来源于2017年国家人体生物监测项目在贵州省5个县（区）（花溪区、汇川区、桐梓县、玉屏自治县和水城县）开展的3～17岁常驻儿童青少年日常膳食调查资料。共纳入344名儿童青少年，对其日常奶制品摄入量进行问卷调查并进行描述性分析。结果：344名儿童青少年的总饮奶率为68.9%(237/344)，其中，男生饮奶率68.6%，女生饮奶率69.1%；农村儿童青少年饮奶率为59.2%，低于城市儿童青少年饮奶率（80.0%）;3～6岁、7～12岁、13～17岁儿童青少年饮奶率分别为75.7%、63.0%和65.6%。344名儿童青少年平均每日饮奶量为123.1g/d，其中，男生平均每日饮奶量为123.7 g/d，女生平均每日饮奶量为122.0 g/d；城市儿童青少年平均日饮奶量为123.1 g/d，农村儿童青少年平均日饮奶量为73.1 g/d;3～6岁、7～12岁、13～17岁儿童青少年平均每日饮奶量分别为124.7 g/d、120.3 g/d和117.4 g/d。结论：贵州省5个县（区）儿童青少年奶摄入率和摄入量较低，未达到《中国居民膳食指南（2022年）》推荐标准，存在膳食钙摄入不足的风险。应加大营养宣传和营养教育力度，采取相关措施对儿童青少年奶制品摄入情况进行干预，帮助儿童青少年养成摄入奶及奶制品的习惯，达到合理膳食、均衡营养的目的。

• 单位
  贵州省疾病预防控制中心