红外光谱法检测食盐中微塑料研究

作者：秦丽; 王军磊^*

来源：食品安全导刊, 2022, (15): 88-92.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.15.036

• 食盐
• 微塑料
• 红外光谱法
• 标准图谱

目的：建立食盐中微塑料红外光谱检测方法。方法：利用PS、PVC、PE、PP、PET和PA标准品建立微塑料红外光谱标准图谱。制备食盐样本及阳性模拟样品借助红外光谱仪寻找微塑料，将试验得到的图谱与标准图谱进行匹配度检测。结果：食盐样品中未发现微塑料颗粒，食盐阳性模拟样品检验结果显示，本方法的回收率在74%～96%，相对标准偏差RSD(n=6)为9.73%。将得到的谱图与标准谱图进行比对，6种微塑料的匹配度均大于74%。结论：红外光谱法可检测食盐中的微塑料，此方法操作简便，回收率高。本次试验为我国对食盐中微塑料检验技术奠定了基础。

• 单位
  河北省食品检验研究院