阿月浑子的三大价值及其利用

作者：阿不列孜·热合曼

来源：果农之友, 2018, (01): 30-31.

<正>阿月浑子为漆树科黄连木属落叶小乔木,是我国一种珍贵木本油料树种,其种仁是全球最受欢迎的四大坚果(核桃、巴旦木、榛子,阿月浑子)食品之一。其口感芳香,酥脆,风味佳,市场销售价高,在国际干果交易市场上,始终畅销,我国每年需要大量进口,零售价很高,在中国市场常以每千克6085元人民币销售。阿月浑子(图1)商品名为"开心果"(图2)"绿仁果"等,富含多种营养成分,具有很高的营养价值、医药价