赤桉树蜂蜜对免疫功能低下模型小鼠的免疫调节作用

作者：王丽霞; 林韦康; 陶春霖

来源：中国食品, 2023, (08): 116-118.

<正>免疫系统是机体执行免疫应答和免疫功能的重要系统,机体健康与免疫系统稳定运行息息相关。研究发现,在感染新冠肺炎死亡的患者中,多为免疫功能低下的老年人,因此提高自身机体抵抗力非常重要。蜂蜜具有多种功能活性及健康益处,如抗氧化、抑菌活性、抗炎活性、免疫调节活性等。根据蜜源植物种类的不同,蜂蜜分为多种蜜种,其中桉树蜜的抑菌效果要优于一般蜂蜜。基于此,本文主要探索赤桉树蜂蜜(Fewster’s Farm Jarrah Honey,FFJH)对免疫功能低下模型小鼠的免疫调节作用,以期为增强免疫低下人群的免疫功能及后疫情时代提高抗病能力提供营养支持。