2012年启动的食品标准清理工作对1 240项理化检验方法类标准进行了分析整理,最终形成了248项食品安全国家标准目录。本文对清理工作的原则和目标、具体工作方式、最终产出和存在的问题等进行了概述,旨在使标准使用者对清理工作有更清晰的认识,利于标准的实施与应用,并为下一阶段的标准整合工作奠定工作基础。
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