不同施肥处理遮荫薮北种茶树主要品质化学成分分析

作者：王晶晶; 孔亚帅; 翟晴晴; 郭桂义; 尹鹏; 刘威

来源：农业与技术, 2023, 43(04): 64-67.

DOI：10.19754/j.nyyjs.20230228016

• 薮北种
• 遮荫
• 施肥处理
• 茶叶品质

为明确茶树的最佳施肥模式，本研究以薮北种为试验材料开展了不同施肥处理遮荫薮北种茶树主要品质化学成分分析研究。试验设置6个处理：不施肥的空白对照(CK),茶树专用肥(T1),有机肥(T2),有机肥加茶树专用肥(T3),茶树叶面肥加有机肥(T4),新型缓释肥加有机肥(T5)。对茶树顶部嫩叶茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸和可溶性糖等茶树主要品质化学成分含量进行比较分析。结果表明：各施肥处理均能增加咖啡碱、游离氨基酸的含量，降低茶多酚的含量，使酚氨比降低。单施茶树专用肥茶树叶片中茶多酚含量和酚氨比降低，咖啡碱和游离氨基酸的含量增高，增强茶鲜叶品质，因此单施茶树专用肥有利于遮荫薮北种茶树品质的提升。

• 单位
  信阳农林学院