随着养殖业的快速发展,规模化养殖奶牛和肉牛的数量增多,牛粪的排放总量也快速增加,牛粪中含有大量的矿质元素和丰富的营养成分,是一种良好的生物质资源。基于此,就牛粪在养殖、有机肥、能源及其他方面的利用进行综述,旨在为牛粪的处理及综合利用提供参考。