<正>随着经济发展水平和国民收入的提高，科学、理性消费观念日渐成熟，老龄化社会渐近而带来保健意识的提升，为优质蜂产品市场带来了发展机遇。成熟蜂蜜也成为一段时期以来业内谈论比较热门的话题，有必要做更深入的讨论。一、真实性是认定成熟蜂蜜的基础天然蜂蜜并不都是成熟蜂蜜，但成熟蜂蜜必须是天然蜂蜜，真实性是对成熟蜂蜜最基本的要求。这不单单涉及到通常意义上的蜂蜜人为掺假等问题，
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