玉米选胚技术的探讨

作者：张立建; 李学强

来源：粮食加工, 2021, 46(04): 64-69.

• 玉米
• 选胚工艺
• 选胚机
• 工艺效果

在食用玉米加工中,玉米胚芽的提取对玉米成品的质量和玉米加工厂的效益有着重要的影响。从玉米选胚工艺和玉米选胚设备两个方面进行论述。探讨几种选胚工艺的提胚效果和影响因素;以及介绍目前市场上几种常用玉米选胚设备,并对它们的选胚效果和影响因素进行简要分析。