重组大肠杆菌全细胞催化合成β-丙氨酸

作者：张波琨; 范超; 洪皓; 刘军; 张春枝^*

来源：大连工业大学学报, 2020, 39(02): 108-112.

DOI：10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2020.0206

• β-丙氨酸
• L-天冬氨酸-α
• 全细胞催化
• 生物转化

以L-天冬氨酸为原料,利用重组大肠杆菌全细胞合成β-丙氨酸,考察了pH调节剂、温度、底物初始pH、金属离子、辅酶添加量、底物浓度等因素对β-丙氨酸合成过程的影响。结果表明,在以氨水调节底物pH至6.5、温度60℃、底物质量浓度100 g/L的优化条件下,β-丙氨酸产量为24.0 g/L。研究发现反应过程中pH会不断升高,对全细胞转化产生不利影响。通过流加底物L-天冬氨酸,可解除pH升高对酶活性的抑制作用,从而提高生产效率,解决了重组菌生产β-丙氨酸受pH影响的问题。在此条件下转化仅7 h,β-丙氨酸的产量可达到24.2 g/L,生产效率提高了43%。

• 单位
  生物工程学院; 大连工业大学