一种益生菌脂质体及其制备方法

作者：黄惠华; 行云逸

来源：2019-04-25, 中国, CN201910340417.5.

本发明公开了一种益生菌脂质体及其制备方法,所述益生菌脂质体的粒径为（143.87±10.58）161.53±11.62nm,益生菌脂质体中益生菌的包封率为40～57.14%。所述方法包括如下步骤：（1）制备脂质薄膜；（2）配制磷酸盐缓冲溶液；（3）将益生菌溶于磷酸盐缓冲溶液,形成混合溶液2,并预热；（4）形成脂质体混悬液；（5）将脂质体混悬液超声、过滤并水化,得到所述益生菌脂质体。本发明针对益生菌在人体消化过程中易失活的问题,制备益生菌脂质体,提高被包封的益生菌在人体内的稳定性和活性,增加其在肠道中的存活率和定植数量,从而真正发挥其益生的效果。

• 单位
  华南理工大学