<正>食品安全是与民生息息相关的大事,所以必须要做好食品安全抽检工作。然而它作为一种检验措施,必然会有一定的风险性,有效识别食品安全抽检风险,并针对性地制定防控措施,对于保证检测质量、保障食品安全有非常重要的意义。基于此,本文将对食品安全抽检的全过程展开风险探讨,重点探讨食品安全抽检风险识别及防控措施。
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