仪器分析方法在食品检测分析中的应用

作者：严豪

来源：食品安全导刊, 2020, (12): 166.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.12.134

• 分析方法
• 食品安全
• 应用研究

食品安全问题一直是社会性的民生问题,提升食品检测水平、强化食品检测成为社会必然需求。仪器分析法由于具有快速、高效、灵敏度高等优点,被应用于食品安全检测中。基于此,文章首先阐述了食品检测的意义,然后重点探讨了当下仪器分析法在食品检测中的使用情况,为我国食品安全检测提供借鉴。