通过Matlab图像处理技术对玉米数字图像进行了滤波平滑处理、图像分割处理,采集玉米籽粒数字图像的24个特征值。通过SPSS分析比较24个特征值与玉米水分含量的相关性,结果显示,玉米的颜色特征模型在3 d内预测精度高于轮廓特征模型,随着储藏期的延长,各模型预测精度均出现不同程度下降,同时轮廓特征值对于颜色空间模型具有较好的修正效果。