粉葛与葛根中主要化学成分的含量比较

作者：岳世彦; 周荣荣; 南铁贵; 黄璐琦^*; 袁媛^*

来源：中国中药杂志, 2022, 47(10): 2689-2697.

DOI：10.19540/j.cnki.cjcmm.20220117.202

• 葛根
• 粉葛
• 黄酮类成分
• 木质纤维素
• 可溶性糖
• 淀粉

为了进一步开展粉葛与葛根种质资源的综合开发利用，该文分别建立了超高效液相色谱-串联质谱法、高效液相色谱法、蒽酮比色法，用于检测粉葛与葛根中23种黄酮类成分、纤维素、半纤维素、木质素、可溶性糖、淀粉含量，同时对各种化学成分含量的关联性及差异进行分析。结果表明，基于超高效液相色谱-串联质谱法建立了黄酮类成分检测方法，各成分在线性范围内均呈现良好的线性关系(R2≥0.995),平均加样回收率为94.48%～105.5%,利用该方法可检测出粉葛和葛根样品中的17种黄酮成分；基于高效液相色谱法、蒽酮比色法建立了木质纤维素、可溶性糖、淀粉的检测方法，利用上述方法分析发现粉葛中纤维素含量显著低于葛根，淀粉含量显著高于葛根，而二者的半纤维素、木质素和可溶性糖含量没有显著差异，且可溶性糖与淀粉含量呈极显著负相关。该研究所建立的测定方法简便、快速、准确度高、灵敏度高，上述结果将为粉葛和葛根种质资源的评价研究及综合开发利用提供依据。

• 单位
  道地药材国家重点实验室; 中国中医科学院