尖突巨牙甲与侧缘真龙虱营养成分及微量元素的比较研究

作者：何亚楠; 许凯歌; 王颖; 肖怀; 巫秀美; 杨志斌^*

来源：中药材, 2018, 41(09): 2079-2083.

DOI：10.13863/j.issn1001-4454.2018.09.012

• 尖突巨牙甲
• 侧缘真龙虱
• 营养成分
• 微量元素
• 比较研究

目的:通过比较尖突巨牙甲与侧缘真龙虱营养成分和微量元素的异同,探寻二者民间习用一致的依据。方法:采用苯酚-硫酸法、HPLC在线柱前衍生化法、福林酚法、索氏提取法和ICP-AES测定药材中的粗多糖、氨基酸、蛋白质、粗脂肪和微量元素的含量。结果:尖突巨牙甲与侧缘真龙虱药材中粗多糖含量分别为0.47%和0.70%,蛋白质含量分别为13.00%和26.90%,粗脂肪含量分别为13.78%和15.62%;两种药材均含有比较丰富的氨基酸且组成相似,但侧缘真龙虱药材中的精氨酸、缬氨酸、蛋氨酸和异亮氨酸含量相对较高;两种药材均含有丰富的有益元素,重金属元素皆未超标,所含6种人体必需微量元素含量排列一致,但侧缘真龙虱药材中的锶含量相对较高。结论:两种药材各成分具有一定的相似性,但也存在部分差异,对二者药食功效的影响还需进一步研究。