桑叶杜仲复合速溶粉的研制

作者：杨豆豆; 杨熙

来源：山东化工, 2018, 47(19): 52-53.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2018.19.020

• 桑叶
• 速溶粉
• 研制

本文利用桑叶和杜仲以一定比例复合研制出了具有一定降糖功能的、酸甜可口的保健产品。正交试验结果表明桑叶杜仲复合速溶粉最佳配方为因素为A3B3C2D1,即桑叶速溶粉∶杜仲速溶粉为2∶1,木糖醇2%,甘草速溶粉1.5%,柠檬酸1%。利用此配方所得的产品在水溶液中溶解后适口性好,酸甜可口,携带方便。为以后的实际生产提供参考。

• 单位
  陇南师范高等专科学校