“农业生化”专题序言

作者：赵德刚

来源：生命的化学, 2021, 41(06): 1115.

<正>生物化学(简称生化)是研究生命物质的化学组成、结构及生命活动过程中各种化学变化的基础生命科学。按照应用领域的不同,可分为医学生化、工业生化、营养生化、环境生化以及农业生化等。近年来,随着农业生化技术的发展以及经济和生活水平的提高,人们的生活方式逐渐改变,对饮食和环境方面的要求愈发严苛,需要以农业生物技术解决粮食安全以及环境安全等问题,而农业生化研究成果为生物技术研发提供了重要的理论基础。

• 单位
  中国生物化学与分子生物学会