世界番木瓜生产贸易概况

作者：董定超

来源：世界热带农业信息, 2006, (12): 3-8.

DOI：10.3969/j.issn.1009-1726.2006.12.002

• 番木瓜
• 墨西哥
• 主产国
• 收获面积
• 单产水平
• 生产贸易

番木瓜(CaricapapayaL.),热带常绿果树,小乔木,又称木瓜、万寿果。是世界十大佳果之一,其果大,肉厚,味甜而清香,可生食还可加工成果汁、果酱、蜜饯、腌渍,亦可作蔬菜。未成熟的果流出来的乳汁含有活性蛋白质分解酵素番木瓜酶,有消化蛋白质的功能,可供药用。番木瓜原产美洲热带?

• 单位
  中国热带农业科学院科技信息研究所