芡实种壳提取物中芦丁含量的HPLC法分析

作者：陈静; 陈志宏; 张汆; 柏钰; 黄承浩

来源：食品工业, 2017, 38(08): 272-277.

• 芡种壳提取物(EFSSE)
• 芦丁
• HPLC法

试验建立一种芡实种壳提取物(EFSSE)中芦丁含量的HPLC测定方法。具体的分析条件:C18色谱柱,紫外检测器,流动相组成为甲醇-1%乙酸,梯度洗脱为035 min。流动相中甲醇35%80%,检测波长360 nm,柱温35℃,流动相流速0.6 m L/min。该方法在2.5100μg/m L之间,芦丁浓度与峰面积线性良好(R2=0.999 5),检出限为1.8μg/m L,精密度、稳定性和重复性良好,平均加标回收率可达98.76%,RSD为2.5%(n=9),加标浓度为6.67,13.33和20 mg/g。此外,研究发现:1 mol/L盐酸溶液预处理20 min,可使EFSSE中芦丁含量从处理前的2.07 mg/g增加至11.56 mg/g,增加了近6倍。该方法可以对芡种壳提取物中的芦丁进行较准确、快速分析测定。

• 单位
  滁州职业技术学院